Raum für Veranstaltungen
Service-Telefon: +49 (05251) 1562-0

Muttertagsbrunch

Uhr

Großer Muttertagsbrunch

Eventbeschreibung

Besuchen Sie uns und genießen Sie mit Ihren Müttern unseren exklusiven Muttertagsbrunch! Jede Mutter wird von uns mit einem Glas Prosecco empfangen. Um Tischreservierung wird gebeten!

Menü

Frühstück
Auswahl von Konfitüren, Honig und Nussnougatcreme
Frischer Obstsalat mit Joghurt, Quark, Müsli und Cornflakes
Aufschnitt- und Käseplatte
Rührei, gebratener Speck und Nürnberger Würstchen
Brot- und Brötchenauswahl, Croissants, Butter und Margarine

Kaffee, Tee und Saft

Kalt
Salatbuffet mit verschiedenen Blatt- und Rohkostsalaten,
Schnittlauch-Petersilien-Vinaigrette, Joghurt-Kräuter-Dressing, Himbeer-Balsamico-Dressing
Baguetteauswahl
Rote Beete-Früchtebrot-Türmchen mit Walnußfrischkäse und Rucola

Hausgebeizter Lachs mit Bärlauchcreme

Kalbssemmerrolle sous vide mit Orange und Pumpernickel

 

Suppe
Spargelcremesuppe

Warm
Frischer Stangenspargel mit zerlassener Butter und Sauce Hollandaise
Schnittlauchkartoffeln
kleine Schnitzelchen vom Schwein

Hähnchenbrust mit Oliventapenade in weißer Tomatensauce

Papadelle

Sous vide gegarte Ochsenbrust mit körniger Senfsauce

Bunte Karottenpfanne

Kartoffelgratin

Lachstranchen auf sautiertem Blattspinat mit Rieslingrahm

Gnocchi und Süßkartoffelgnocchi mit Lauchzwiebeln, Walnuss und Parmesan

Dessert
Vanille-Panna Cotta mit Rhabarberragout und Minzpesto

Grießflammerie mit gelber Grütze

Yoguretten-Quark mit Schokobisquit und frischen Erdbeeren

Preis

€ 28,50; Kinder (4-12 J.): € 14,50