Großer Weihnachtsbrunch

Menü

FRÜHSTÜCK

Diverse Konfitüren I Honig I Nussnougatcreme

Käseplatte I Wurstplatte I geräucherter Lachs I Sahnemeerrettich

Obstsalat I Joghurt I Quark

Rührei I gekochte Eier I gebratener Speck I Nürnberger Würstchen

 Brötchenauswahl I Brot I Croissants

Butter I Margarine I laktosefreie Milch I glutenfreies Brot

Melone Schinken I Tomate Mozzarella

Kaffee I Tee I Kakao

Vorspeisen

Hähnchenbrust I Mandarine I Rucola I Karotte

Brokkoli I Mandeln I Granatapfel (vegan)

Hirschrücken I Preiselbeer I Pistazie

Salate | Schnittlauch-Petersilien-Vinaigrette

Baguetteauswahl

SUPPE

Rinderkraftbrühe I Flädle

WARME SPEISEN

Gänsebrust I Apfel-Rotkohl I Kartoffel-Knödel

Rotbarsch I Kräuterkruste I Kartoffelragout

Rindergulasch I Pilze I Schupfnudel

Kürbis-Spinat Nudeln (vegan)

Ofengemüse (vegan)

DESSERT

Apfelstrudel I Vanillesauce

Himbeermousse l Weiße Schokolade

Eisschwan mit Früchten